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줄서서 기다려야만 먹을 수 있는 맛집! 토끼정에 다녀왔습니다.

11시 10분쯤 서울역 토끼정에 도착해서, 이른 시각이다 보니 다행히 대기하지는 않았습니다.

얼마나 맛이 있길래 웨이팅이 그렇게 많을까라고 생각했었는데요,

다녀와보니 음식의 맛도 물론 훌륭했지만, 식당의 컨셉과 브랜드 스토리, 인테리어, 메뉴의 명칭 등 브랜딩이 엄청 잘되어있는 곳이라는 생각이 들었습니다.

식당에서 풍기는 느낌은 매우 따뜻하지만, 사실 알고보니 지점도 여러곳이고, 어플로 예약과 대기시간 확인을 할 수 있고, 브랜딩 컨셉도 잘잡은, 탄탄한 기업이라는 느낌이 듭니다.

토끼정의 컨셉은 다음과 같습니다.

무라카미 하루키의 단편소설 속 정이 있는가게

추억이 한움큼 담겨있는 인테리어와

음악어린 시절을 떠올리는 조명, 소품, 인형들

늘 따뜻한 마음으로 준비하는 

일본 가정식

토끼정 주인은 수수께끼로 가득하다.

나이는 사십대 중반 정도에 다부진 체격, 그리 무뚝뚝하진 않지만 말이 없고,

고집스럽지만 억지 강요는 하지 않는 바람직한 성격이다.

'토끼정'에서는 언제나 주인 혼자서 일한다.

그 혼자 식자재를 반입하고 요리를 하고 차를 끓인다.

그가 일하는 모습은 참 보기 좋다.

척척 매끄럽고 언제든 허둥대는 느낌이 없다.

한번은 오후 한시 반에 갔더니 이미 식재료가 다 떨어진 적이 있었다.

어쩔 수 없어 "알겠습니다"하고 돌아 나오려는데,

주인이 불러세워 "남은 반찬이 좀 있는데, 드시고 가시렵니까?" 하고 물었다.

"맛있었는데요" 내가말하자,

주인은 "남은걸 드려서 죄송하죠" 라고 짤막하게 대꾸했다.

무라카미 하루키

쿨하고 와일드한 백일몽

'토끼정 주인' 중

글을 읽다보면 틀림없이 정갈하고, 깔끔하면서도 정겨울것만 같은 분위기가 복잡한 서울역 한곳에서 너무나 멋지게 펼쳐집니다.

메뉴를 보면서도 지인들과 웃을 수 밖에 없었습니다. 재치있는 정겨운 이름과 그 설명들 역시 위트가 넘칩니다.

아래 기재한 것들보다 실제 메뉴가 더 다양합니다만, 한번 보시겠어요?

오무카레밥

보들보들 계란 지단과 토끼정 카레의 궁합

양도 많고 두툼한 등심 돈까스의 식감이 일품인 오무 카레밥 

함밤 스테-끼밥

도톰한 함박 스테-끼와 고소한 밤이 솔솔~

스테이크와 밤의 조화가 좋습니다. 

통 장어 덮밥

기운 센 천하장사~ 무쇠로 만든 장어 덮밥덮밥 한 그릇으로 원기회복 力 

말랑멜론

오렌지 메론 토끼정 밀키 소다 

일본식 오이 샐러드

간이 넉넉해서 술안주에 좋은 일본식 오이 샐러드 

달콤하고 그윽한 소스의 돈데키

달콤하고 그윽한 소스의 맛이 어우러진

부드러운 돼지고기 구이 

토끼정 잔칫상

토끼정 인기쟁이를 모아모아!!!

(숯불구이 반반, 산더미 양배추 샐러드, 어니언 튀김, 촌두부크림치즈와 크래커, 토마토절임, 숯불닭고기, 돈데키 ,감자샐러드 ) 

토끼정 고로케

정직한 맛의 감자 고로케

바삭바삭하고 고소 합니다. 

크림 카레 우동

토끼정 특제 크림 카레와 탱글탱글한 우동면이

잘 어우러진 요리 입니다. 

돈까스 카레우동

토끼정만의 맛있는 카레우동 입니다.

두툼한 두께에 막 튀겨 나온 바삭바삭한 돈까스를

카레국물에 적셔 먹으면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

꼬꼬네 하이얀 우동

따뜻한 치킨 스튜 국물에 

쫄깃한 우동면이 한가득!

숯불구이

얇게 저민 고기를 토끼정만의 비법소스에 절여 숯불에 맛있게 구웠습니다. 

매콤달콤 양념찜닭

그 옛날, 

팔달시장 칠곡상회 매콤달콤 양념찜닭

산더미 양배추 샐러드

단순 안주도, 사이드 메뉴로도, 모든 메뉴에 잘 어울립니다. 푸짐하게 나옵니다. 

촌두부 크림치즈와 빵과 크래커

토끼정 비밀 소스에 고소한 크림치즈를 섞었습니다.

식전빵으로 언제든지 먹어도 맛있습니다. 

몽글 몽글 해물 나베

몽글몽글 새우 완자와 각종 해산물이 한 가득!

시원한 국물이 일품인 몽글 몽글 해물 나베

일본식 소고기 찌개

고소한 소고기가 듬뿍 들어있는 일본식 소고기 찌개

달콤하고 짭조름한 국물에 부드러운 계란까지

매콤달콤 고기튀김

바삭한 고기튀김 그리고 푸짐한 샐러드, 

감칠맛 나는 바삭함을 맛보실 수 있습니다.

비법 맛간장소스 고기튀김

바삭한 고기튀김이 맥주 안주로 멋집니다. 

아삭한숙주, 쇠고기덮밥

숙주와 쇠고기의 식감이 너무 잘 어울립니다. 

아삭한 숙주의 식감을 원하시는 분들에게 적극 추천!

매콤한 삼겹덮밥

매콤한 소스와 야들야들한 삼겹살이 식감자극, 

담백한 맛을 원하는 분들에게 추천

함밤 스테-끼 밥

도톰한 함박 스테-끼와 고소한 밤이 솔솔~

스테이크와 밤의 조화가 좋습니다. 함밤 스테-끼밥

참지마요 토끼밥

고소함에 고소함을 더한 

꿀맛 한 그릇!

절대 참을 수 없을 걸요? 

참지말고 맛있게 드세요.

알 토끼밥

톡톡 터지는 식감이 일품이라는 

알 토끼밥과 함께 먹는 

토끼정 음식은 good

스보로 토끼밥

이름하여 스팸계란밥. 

정말 이름 정직하죠. 

스팸, 계란, 밥이 들어갔으니까 맛 없을 수 없는 조합의 

스보로~

통 장어덮밥

기운 센 천하장사 -♪ 

무쇠로 만든 통 장어덮밥 

덮밥 한 그릇으로 원기회복

노을석류

새콤한 석류에 달콤 쌉싸름한 맛의 자몽까지

더해진 토끼정의 미녀음료 

토끼정 콘

볶은 스위트콘에 치즈를 뿌렸을 뿐인 메뉴

주의 : 맥주를 숨 쉬듯이 먹게 됩니다.

저는 돈데키, 크림카레우동, 참지마요덮밥, 반반구이 등을 먹고 왔는데, 달착지근하면서도 깊고, 산뜻하면서 깔끔한 맛이 정말 좋아서 약속이 있으면 꼭 다시 찾아가 보려고 합니다. 

카레우동도 집에서 다시 한번 만들어보고 싶네요.

사람이 너무 몰리지 않는 시간대에 방문하시기를 추천드립니다.